Samedi 26 mai 2012
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18:49
Quand j'ai envie de quelque chose de sucrée et surtout de rapide j'opte toujours pour ce gâteau. Une
recette simple qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients et encore moins d'efforts et le résultat un gâteau ultra fondant et moelleux.
Ingrédients:
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2 oeufs
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6 càs de sucre semoule
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4 càs d'huile
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7 càs de lait
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9 càs de farine
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1 sachet de levure chimique
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quelques pommes
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jus de citron
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confiture d'abricot
Préparation:
Travailler les oeufs et le sucre avec un fouet manuel. Ajouter l'huile, le lait, et la levure incorporée
à la farine. Battre encore puis, verser le mélange dans un moule beurré et fariné.
Peler les pommes, les découper en quartiers sans oublier de les citronner puis, les disposer bien serrés
sur toute la surface.
Enfourner à 180° pendant 35 minutes ou plus. Laisser refroidir puis, démouler et badigeonner de
confiture.
Par Rouda
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Publié dans : Gateaux
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Dimanche 13 mai 2012
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20:45
Lorsque j'ai vu la recette de ces petites friandises sur le net, j'ai tout de suite eu envie d'en manger
et je n'ai pas hésité à les préparer. D'ailleurs, elles ont eu un franc succès chez moi. J'ai suivi la recette à la lettre sauf que j'ai introduit une noisette à l'intérieur. Un vrai
délice!
Ingrédients:
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100g de chocolat blanc
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50 ml de crème liquide
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4 càs de noix de coco en poudre
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Noisettes entières
Préparation:
Faire chauffer la crème liquide dans une casserole ou au micro-ondes .
Casser le chocolat en morceaux, verser dessus la crème, mélanger pour faire fondre puis, placer au réfrigérateur environ 4 h.
Façonner des boules, y incorporer au centre une noisette et rouler ensuite dans la noix de coco râpée en appuyant légèrement pour que la noix de coco colle bien. Placer à nouveau au
réfrigérateur.
Ne pas hésiter à conserver les truffes au frais pour une bonne tenue.
Par Rouda
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Publié dans : Chocolat et confiserie
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Mardi 8 mai 2012
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09:17
Bonjour. Ces buns ont eu un succès fou chez moi. Un seul regret, c'est de ne pas avoir doublé les
quantités! Une recette à faire et à refaire!
Ingrédients (pour 8 Buns):
Pour la pâte briochée:
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400g de farine T45
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1 oeuf battu
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210 ml de lait tiède
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2 càc de levure déshydratée
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1,5 càc de sel
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70g de beurre mou en morceaux
Pour la garniture:
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Viande hachée
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1 petite boîte de Maïs en conserve (j'ai mis 3 càs)
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1/2 poivron (j'ai mis des piments verts)
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1 grosse tomate (ou 2 petites)
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Piment de cayenne
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sel, poivre
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1 oignon
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500 ml de coulis de tomate (j'ai mis moins)
Préparation: Commencer à préparer la pâte à brioche.
Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre habituel et lancer le programme pâte. Sortir la pâte
briochée une fois qu'elle a doublée de volume.
Pendant que la pâte se prépare, faire la garniture.
Dans une poêle faire revenir quelques minutes l'oignon ainsi que le poivron préalablement émincés
dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et mélanger soigneusement. Lorsque la viande est cuite, ajouter le maïs puis,
le coulis de tomate. Assaisonner, laisser mijoter quelques minutes. Ajouter enfin, la tomate épépinée et coupée en dés.
Retirer du feu et réserver.
Sortir la pâte à brioche de la cuve de la map et la diviser en huit portions
équivalentes.
Étaler chaque boule et mettre au milieu une bonne cuillerée de garniture.
Refermer la pâte par dessus en soudant bien les bords.
Placer les buns fourrés sur une plaque de cuisson, soudure en dessous.
Les couvrir d'un linge et les laisser doubler de volume.
Préchauffer votre four à 180°.
Dorer les buns à l'oeuf.
Cuire les buns jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Une petite photo de l'intérieur
A bientôt!
Recette originale ici
Par roudacuisine
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Publié dans : Boulange
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