Khobzet el Bey ou khobz tounes, une ancienne recette algéroise qui remonte bien loin dans le temps.Elle me rappelle mon enfance lorsque ma mère nous la préparait pour les soirées ramadanesques, dégustées bien froide avec un bon thé à la menthe que dire?un...

Une délicieuse recette de petits gateaux dont on peut varier les formes selon le désir.Les amandines accompagnent très bien une boisson faîche ou tout simplement un bon thé ou un café. Je vous laisse d'abord avec quelques petites photos: Pâte sucrée crème...

Ingrédients: 250g de margarine de feuilletage (de préférence) 200g de sucre glace 2 oeufs 500g de farine 1/2 c à c de levure chimique. Préparation : Travailler avec les bouts doigts le sucre et la margarine, rajouter les oeufs 1 par 1, incorporer la levure...

Une entrée fraîche et très agréable aux senteurs et saveurs de la Méditerranée. La caponata est un grand classique de la cuisine sicilienne. il est préférable de la préparer à l’avance pour que tous les arômes se développent. La recette est de Madame...

La crème pâtissière entre dans la composition de diverses tartes et gâteaux, je vous livre aujourd'hui la recette que j’ai apprise dans une école de patisserie .Elle est à la fois facile et inratable. Ingrédients: 1 l de lait 250 g de sucre 125 g de maïzena...