Nuage d'oeuf

Publié le par Rouda

Nuage d'oeuf comme l'a nommé la Grande Manal Alalam ou tout simplement croque madame au four. Une petite recette toute simple, idéale pour un repas léger accompagné d'une salade verte.


Ingrédients:

  • Tranches de pain de mie
  • Tranches de fromage pour croque monsieur
  • Oeufs (1 oeuf pour chaque croque)
  • Jambon, pâté, cachir (pour moi)
  • herbes selon le goût
  • sel et poivre

Préparation: Préchauffer le four à 200° C.

Déposer une tranche de fromage sur une tranche de pain de mie. Saupoudrer d'un peu d'herbes, mettre dessus une tranche de cachir ou de jambon. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs en mettant chaque jaune dans un ramequin légèrement huilé. Battre les blancs en neige très ferme avec un peu de sel et de poivre. Dresser la neige sur le cachir et à l'aide d'une spatule, faire un creux au milieu et verser un jaune dans chaque alvéole. Enfourner pour quelques minutes.
Servir les Croques-madame chaud.

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Zahra 12/06/2010 11:36

ah oui je l'ai vue cette épisode !! super bon résultat bravo ma grandegros bzz

zaiia 12/06/2010 09:40

Bonjour mon amie, ca doit être délicieux je connais l'emission de manal el alam elle a de bonnes recettes.Bises ma chère et bon week-end

linda 11/06/2010 23:48

j'adore la présentation bravo bise et bon week-end