Zroudia mchermla (Carottes mchermel) زرودية مشرملة

Publié le par Rouda


Je partage avec vous une recette de carottes bien parfumées par le cumin et la coriandre facile pour les beaux jours à venir.


Ingrédients:

  • carottes
  • quelques gousses d'ail
  • sel, poivre, cumin et harissa
  • jus d'un demi citron
  • mélange de persil et coriandre
  • un peu d'huile d'olive

Préparation: dans une sauteuse mettre un peu d'huile d'olive avec l'ail écrasé et les carottes coupées en rondelles. Remuer un peu puis, saupoudrer de cumin, de harissa, de sel et de poivre. Remuer le tout puis, rajouter un peu d'eau et laisser cuire à petit feu. Vers la fin arroser de jus de citron et parsemer de coriandre et de persil, laisser encore 2 minutes et éteindre le feu.
Servir tiède ou froide en entrée.

Commenter cet article

Karima 02/12/2010 10:52


je l'ai preparé et tout le monde a aprecié merci pour la recette


roudacuisine 12/03/2011 18:06



Merci d'avoir testé et bssahatkoum Karima bise.



rouane 10/06/2010 11:18

surtout en été beaucoup de salades y'a pas mieux !!! pour laisser une place pour les desserts ! merci .

oum mouncifrayan 10/06/2010 09:09

une belle association qui ne peut que plaire!!! merci pour le partage

Zahra 10/06/2010 08:46

salame Rouda!!bravo pour la salde !!! en tout cas c'est une entrée légère pour accompagner l'été inchallahbzz

nani 09/06/2010 23:36

salamj'ame beaucoup cette salade de carottes cuites, je la fais souvent, merci pour le partage, bonne nuit