Salade de tomates cerises au sésame

Publié le par Rouda

saladtomateceriz
 
J'avais une barquette de tomates cersises qui traînait depuis plusieurs jours au fonds de mon frigo, et comme par hasard je suis tombée sur une recette de Madame Bouhamed qui proposait justement une recette à base de tomates cerises mais, au sésame et à la coriandre. Je me suis dit qui ne tente rien n'a rien et le résultat une recette qui sort de l'ordinaire mais très savoureuse.
Ingrédients:
  • des tomates cerises
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 2 càs de coriandre fraîche
  • 1 càs de sésame grillé
  • 6 càs d'huile d'olive
  • 3 càs de jus de citron
  • 1càs de zeste de citron
  • sel, poivre et un peu de piment en poudre (facultatif)

Préparation: dans un saladier mettre l'huile d'olivre, le jus et le zeste de citron, la gousse d'ail écrasée, la coriandre ciselée, sel, poivre et piment fort. Mélanger bien le tout, puis rajouter les tomates coupées en deux, l'oignon en lamelles, remuer le tout et laisser reposer un peu. Au moment de servir parsemer de sésame et de coraindre hachée.

Un petit commentaire ne coûte rien et fait plaisir.

 

Publié dans Salades

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Saveurs et Gourmandises 04/11/2009 09:27

J'adore cette salade l'été à cause de sa fraicheur et c'est la saison où la tomate donne son maximum.A bientôt.

amour de cuisine 01/11/2009 17:28

merci pour tes passages chez moi et ton vote, bisous

amour de cuisine 30/10/2009 00:51

la ou il ya l'oignon c'est mon delice, bisou

la bordjienne 29/10/2009 15:40

merci mon amie rouda pour ton commentaire gros bisous

oumayaoumayma 26/10/2009 20:35

trés bonne salade