salade d'aubergines et poivrons grillés

Publié le par Rouda

Restons toujours dans la cuisuine du soleil même si ce dernier n'est pas trop au rendez-vous ces derniers jours.
Ingrédients:
  • 3 aubergines
  • 3 ou 4 poivrons verts
  • 2 tomates
  • quelques gousses d'ail
  • vinaigrette
  • persil
  • olives

Préparation: Commencer par griller les aubergines

 


et les poivrons
saladpoivgrilés
  les éplucher, et les couper en lanières. Rajouter les tomates pelées et détaillées en gros cubes, les gousses d'ail écrasées. Mélanger le tout, arroser d'une bonne vinaigrette. Disposer dans une assiette, saupoudrer de persil haché et décorer d'olives.
hummmmmm un vrai délice!
Un petit commentaire ne coûte rien et fait plaisir.

Publié dans Cuisine algérienne

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salma82 24/10/2009 17:28

hummmmmmmmmmmm; une bonne salade

Zohra 20/10/2009 14:47

Je passe te souhaiter un bon mardi!Bizz

Rachida 19/10/2009 10:06

Merci beaucoup pour le commentaire, ça me fait vraiment chaud au coeur.Rachida

colargol 19/10/2009 00:42

J'adore mêm si je rajoute qq poivrons rouges par gourmandise !

amour de cuisine 18/10/2009 19:29

qu'est ce que j'aime ce salade, en ete elle est toujours présente sur ma table, bisous