Salade de poivrons frits

Publié le par Rouda

DSC03472.JPG
 
 
 Une salade très consommée en été et omniprésente sur les tables lors des fêtes ou des réceptions.


Ingrédients:
  • Poivrons verts longs (de préférence)
  • huile
  • vinaigre rouge
  • sel

Préparation: laver et sécher les poivrons et les faire frire dans un bain d'huile chaude à couvert, les peler, ôter les graines et les pédoncule puis les couper en fines lamelles et les arroser d'un peu de vinaigre et de sel.

Commenter cet article

Madjy 12/06/2009 09:04

Hummm une salade qui sent bon l'été et le bled ! j'adore !