Kebda bel batata (foie aux pommes de terre frites) كبدة بالبطاطا

Publié le par Rouda

 

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Pour changer un peu des grillades, je fais souvent cette recette qui est très facile et très goûteuse.

Ingrédients:
  • Foie de mouton 
  • Quelques pommes de terre
  • 4 gousses d'ail
  • persil
  • sel et poivre
  • jus d'1/2 citron
  • huile pour la friture

 

Préparation:Commencer par frire les pommes de terre coupées en dés et les réserver.

D'autre part, couper également le foie ( salé et poivré) en petits dés et le faire frire. Dans une poêle, faire revenir l'ail écrasé dans un peu d'huile de friture, le jus de citron et un peu d'eau. Rajouter le foie,  le persil ciselé et laisser cuire quelques instants.

Verser cette préparation sur les pommes de terre frites, mélanger le tout et servir chaud ou froid en entrée.
 
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Red 30/10/2012 10:55


bonjour rouda,


Aïd moubarak à toi et tes proches ......


j'aime beaucoup ton plat et surtout une délicieuse façon de déguster Kebda :-)


 

Sophie 26/10/2012 18:56


Bonne fête de l'aid

Fatiha 25/10/2012 22:56


Bonjour 


Je suis abonnée à votre site et je trouve tout interessant, j'enregistre souvent ces recettes sait-on jamais!!! je vous encourage à continuer et meric pour le partage, c'est de votre âme
généreuse. Saha AIdek ma soeur

silvi (la popotte de silvi) 25/03/2011 18:48


humm je vais testée ta façon ça a l'air délicieux


Nada 04/06/2009 19:17

Miam j'en ai l'eau à la bouche !