Les pains hamburger de Fatima

Publié le par Rouda

 

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Je prépare souvent des hamburgers maisons, mes garçons en raffolent. Depuis que j'ai découvert la recette de pâte magique de Fatima-Zahra du blog Darna que je remercie beaucoup au passage, je l'ai définitivement adoptée et, je l' utilise pour pas mal de choses entre autres les hamburgers et les paninis.
Cette pâte permet d'avoir des pains super moelleux, tout tendre et bien légers ! A chaque fois on se régale ! Les photos ne sont pas fameuses mais le goût y est. Passons maintenant à la recette.
Ingrédients:

  • 2 verres de farine (1 verre fait 250 ml)
  • 1 c à c bombée de levure instantané
  • 1 c à s de sucre
  • 3 c à s de lait en poudre
  • 30 g de beurre mou
  • sel eau tiède

 

Préparation: bien pétrir tous les ingrédients (j'ai utilisé ma MAP) puis rajouter le beurre mou et repétrir encore. Couvrir et laisser lever 10 petites minutes. Dégazer la pâte, former des boules, badigeonner de lait, faire passer les pains dans le sésame. Couvrir et laisser lever


 


 

Cuire dans un four préchauffé à 200°




Publié dans Boulange

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fafa 20/03/2010 23:14

coucou ma belle je passe te souhaiter un très bon week end.... biss

Doria 14/10/2009 21:54

J'aime beaucoup tes petits pains, ils sont superbes !Bonne soirée, Doria

Rouda 09/10/2009 16:39

Merci les copines j'espère que vous allez l'apprécier comme moi!

Eva 08/10/2009 21:56

Ils sont trop beaux !Bisous

mamie caillou 08/10/2009 19:21

je vais tester cette recette de ce pas !