Pizza cupcakes
C'est une petite recette de Manal Alalam que je suis régulièrement. Si vous avez envie de changer un peu des pizzas classiques et surtout de quelque chose de bon et rapide, ces cupcakes sont pour vous.Vous pouvez varier et modifier la garniture selon votre goût.Je m'excuse d'avance pour la qualité des photos prises le soir.
Ingrédients:
Pâte:
- 1tasse*de farine
- 1/2 c à c de sel
- 1 pincée de poivre blanc
- 1 c à s de levure chimique
- 1 c à c d'origan
- 1/4 tasse* de lait en poudre
- 2 c à s d'huile de table
- 1/4 tasse* yaourt
- 1/2 tasse* d'eau
- 4 oeufs
Farce:
- poivron rouge et vert en dés
- olives en rondelles
- tomate en dés
- champignons
- fromage râpé
Préparation:
Mélanger ensemble tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte lisse et liquide.
Verser la pâte dans des moules à muffins huilés et farinés ( j'ai fait la bêtise d'utiliser des caissettes aprés cuisson la pâte a collé).Mélanger tous les ingrédients de la farce ensemble sauf le fromage et la rajouter par dessus
Saupoudrer d'une bonne couche de fromage et enfournet à 180° (four préalablement préchauffé).
Déguster tièdes ou froids accompagnés d'une bonne salade verte.
*ma tasse fait 250 ml
