Croissants au coco

Publié le par Rouda

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C'est en fouillant dans mes vieilles archives que j'ai retrouvé cette recette que j'avais noté il ya bien longtemps de la télévision algérienne et proposée par Madame Rezki.
Ingrédients:
  • 250 g de beurre ou de margarine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf entier
  • 150 g de noix de coco
  • 350 g de farine ou un peu plus
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • sucre glace pour le décor

Préparation: Travailler le beurre ramolli avec le sucre, rajouter le sucre vanillé et l'oeuf entier mélanger puis incorporer la noix de coco et enfin la farine et la levure jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte comme les sablés ( ne pas trop sécher la pâte).

 

 
Prendre un bout de pâte en former un boudin sur un plan fariné et le découper en petits tronçons puis leur donner la forme d'un croissant

 

les déposer sur une tôle chemisée et cuire à four préchauffé à 180° sans coloration du dessus

A la sortie du four saupoudrer les croissants dans le plat de cuisson de sucre glace et laisser refroidir.

 

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hanane912 25/10/2011 22:50



ils ont l'air fondant bravo



zahra 19/03/2010 17:36

bravo pour tes délicieux gâteaux je suis fan de la patisserie algérienne j'aime énormément la déco que vous ajoutez aux gâteaux bonne soirée

Isma 02/06/2009 14:14

J'aime beaucoup ce genre de douceurs...bises