Carottes sautées

Publié le par Rouda

carotsaut
 
 
Je n'aime pas tellement les carottes, mais à la manière de ma chère maman, j'en raffole. C'est une recette très simple et surtout délicieuse.
 
Ingrédients:
  • Des carottes
  • Jus de citron
  • Persil
  • Quelques gousses d'ail
  • sel et poivre
  • Beurre

 

Préparation:

 

Eplucher les carottes et les couper en rondelles, les saler puis les faire cuire (j'ai utilisé mon cuiseur vapeur). Dans une sauteuse faire fondre un peu de beurre, y verser les carottes. Faire cuire quelques minutes en secouant régulièrement, puis rajouter le jus de citron et un peu de poivre blanc. Retirer du feu et saupoudrer de persil haché et d'ail écrasé. Servir bien frais.

Publié dans Salades

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