Khobz eddar sans pétrissage recette1خبز الدار

Publié le par roudacuisine

 

 

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Ce dimanche, j'avais une grande  envie de manger du pain frais sans me  fatiguer. Sans avoir à toucher au pétrin ni à la map et sans passer des heures à pétrir. Donc, j'ai testé ce khobz eddar/khobz elkoucha  rapide, facile et sans pétrissage et le résultat : j'ai eu droit à un pain très léger et très aéré.

Ingrédients:

  • 4 verres* de farine environ
  • 2 verres de lait tiède
  • 1/4 de verre d'huile
  • 2 oeufs
  • 2 càs de levure instantanée
  • 1 càs de sucre
  • 1,5 càc de sel
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure, nigelle, sésame...

Préparation: Préchauffer le four à puissance maximale. Dans une terrine, mélanger d'abord au fouet manuel, le lait, la levure et le sucre. Rajouter ensuite, l'huile, les oeufs et le sel tout en remuant et enfin la farine progressivement jusqu'à obtention d'une pâte liquide mais épaisse (comme mouskoutchou). Verser le mélange obtenu dans un plat à four beurré et fariné ou simplement chemisé. A l'aide d'une cuillère huilée, arranger la surface. 

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Laisser lever prés du four pour une dizaine de minutes seulement puis, badigeonner de jaune d'oeuf, parsemer de nigelle ou de sésame et enfourner 7 à 10 minutes.

 

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*1 verre=250ml

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Fifi 03/04/2016 21:27

Moi j ai essayé c etait completement raté. Faudrait pas degazifier la pate avant de la remettre au four ??

sou 08/02/2016 12:33

testé et approuvée mile merci pour le partage

Amel 29/09/2015 15:39

C'est sympa comme recette. j l'ai essaye hier ils ont aimé ..juste pour le temps de cuisson un peu plus pour moi c'était 15minutes ..a refaire..merci.

Narimane 09/09/2015 11:30

Super recette simple et légère, et votre blog est tout simplement génial, merci beaucoup :)))

lamiss 08/06/2016 13:33

salem aleykouna je vais esseyer de le faire baraka allah ou fik pour la recette je vous donnerais des nouvelle insha allah

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 23/06/2015 19:46

Ce pain est magnifique, je l'ai adopte. Voici ma realisation http://www.cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.com/2015/06/khobz-dar-facile-rapide-et-sans-petrissage.html
A bientot.