Pain sandwich moelleux

Publié le par roudacuisine

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Ces petits pains sandwichs sont légers et moelleux une vraie merveille en bouche. Tellement délicieux  qu'on a pas pu attendre, on les a dégustés nature. Vous pouvez les réaliser au pétrin, à la MAP ou tout simplement à la main.

 

 

Ingrédients:

  • 500g de farine
  • 20cl de lait tiède
  • 2 càs de lait en poudre
  • 2 càs d'huile de table
  • 30g de beurre
  • 1 càs de levure instantanée
  • 1 càs de sucre
  • 1 càc de sel
  • 1 oeuf

 

Dorure:

  • 1 jaune d'oeuf
  • graines (sésame, pavot...)

 

Préparation: Dans un récipient ou bol du robot, mettre la farine en fontaine et rajouter tous les autres ingrédients sauf le beurre. Pétrir  le tout pendant 10 minutes puis, incorporer le beurre ramolli coupé en petits morceaux et continuer de pétrir. Couvrir et laisser lever. Dégazer la pâte et la diviser en 10 boules environ. Etaler chaque boule et façonner selon les images.

 

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Dorer au jaune d'oeuf  et faire des incisions . Parsemer de graines de pavot bleu ou de sésame.

 

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Laisser lever encore puis redorer à l'oeuf et enfourner jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.

 

 

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 A bientôt!

Publié dans Boulange

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oum mouncifrayan 08/04/2012 14:39


une bonne recette et une belle réalisation! bravo

CtresFacilAfaire 07/04/2012 21:48


Très beaux petits pains. Je mets la recette dans mes favoris !!!

rayana 07/04/2012 18:14


salam roudoua très beaux pains bsahetkoummmmmmmmm

sanaa 07/04/2012 18:05


waw bien réussi ton pain mashallah, bravo, bisous.