Tartelettes sablées au fromage
Ces petits biscuits sont faciles et délicieux et idéales pour accompagner un thé ou un café.
Ingrédients:
- 250g de beurre ramollie
- 50g de sucre glace
- 4 portions de fromage type vqr
- 1 poignée de maïzena
- un peu de vanille
- farine nécessaire
- Confiture au choix ( j'ai mis de la confiture de carottes )
Préparation:Travailler longuement sucres, beurre et fromage. Rajouter la maïzena et enfin assez de farine tamisée pour
former une boule de pâte homogène. Prendre les 2/3 de pâte, l'étaler sur 0,5 cm d'épaisseur, y découper des ronds avec un emporte pièce. Les déposer sur une plaque doublée de papier sulfurisé. Mettre au milieu de chaque sablé l'équivalent d'une càc de confiture et couvrir avec un peu de pâte passeée dans une râpe.
Enfourner au four préchauffé à 180°. A la sortie du four, saupoudrer le dessus de sucre glace à l'aide d'une passoire.
