Velouté de pommes de terre

Publié le par roudacuisine

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Bonsoir. Voici un très bon velouté qui est devenu un classique chez moi. Idéal pour affronter ce froid de canard!!!!!!!

 

Ingrédients:

  • 5 grosses pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • un peu de beurre
  • 1 branche de céleri
  • 2 portions de fromage (facultatif)
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • un peu de sel, poivre blanc

Préparation: faire  revenir les légumes  coupés en gros cubes dans un peu de beurre avec la gousse d'ail, la branche de céleri, le sel et le poivre. Arroser d'eau, emietter le cube et laisser cuire. En fin de cuisson, rajouter le fromage et mixer le tout, verser la crème, remuer un peu et  donner quelques bouillons. Servir chaud.

 

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Publié dans Soupes

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oum mouncifrayan 06/02/2012 10:06


un pur délice ça!! merci du partage

Oranie 05/02/2012 13:48


Un bon velouté pour se réchauffer de ce froid glaçial, biz

Omm_Mohamed-Rayan 03/02/2012 11:59


ca réchauffe et requinque ^^ merciiiiiiiiiiiii

Llysa 02/02/2012 21:59


hummm délicieux bravo Rouda bises