Carnet de recettes d'une maman algérienne vivant en France. La cuisine est ma passion. J'adore tester de nouvelles recettes trouvées ici et là sur la blogosphère ou ailleurs mais aussi, cuisiner à la manière de ma chère maman, des recettes traditionnelles héritées de mère en fille.
Voici une excellente boisson vitaminée très appréciée chez moi.
Ingrédients: (pour 1l de jus)
4 oranges
2 citrons
2 carottes
eau
sucre
Préparation: Laver, peler et râper les carottes. Presser les agrumes. Mettre le tout dans le blender et mixer. Rajouter un peu d'eau et de sucre et remixer. Verser dans des verres et déguster.
Je tiens à partager avec vous une bonne recette de cherbet qui se rapproche beaucoup de la fameuse "Cherbet de Boufarik". Boisson naturelle, sans colorant ni conservateur, idéale en été comme en hiver. Rafraîchissante et désaltérante en été , c'est la boisson par excellence pendant le ramadan ou même après un repas copieux. Riche en vitamine C, elle est recommandée pour les jours du rhume. Elle n'est pas belle la vie?
Ingrédients:
3 beaux citrons
1 verre de sucre (selon le goût)
1/2 verre d'eau de fleur d'oranger (j'ai mis 1 càs)
2 à 3 sachets de sucre vanille
3 càs de lait bien froid
1 l. d'eau de source de préférence
Préparation: Dans un pichet, mettre le jus de citron, les sucres et un verre d'eau, mélanger bien. Rajouter le lait et enfin le reste d'eau. Servir très frais.
Saha ftourkoum!
Une boisson très rafraîchissante pour le mois sacré et idéale pour ces jours de chaleur.
Ingrédients:
Préparation: Mixer tous les ingrédients, mettre en bouteille. Servir très frais.
Saha ftourkoum!
Bonjour. Je vous propose aujourd'hui, la recette d'un bon jus préparé avec des pêches au sirop. On peut éventuellement utiliser des pêches bien mûres en saison.
Ingrédients:
1 grande boite de pêches au sirop
sucre au goût
jus d'1 citron
1 pot de yaourt à la pêche (facultatif)
eau
Préparation: dans une grande casserole faire cuire les pêche avec leur sirop, environ 100g de sucre et 1/2 l d'eau. Mixer le tout, rajouter le jus de citron, le yaourt et diluer avec suffisamment d'eau. Mettre au frais et déguster.
Ingrédients:
500g de pêhes
500g d'abricots
sucre
eau glacée
Préparation: Couper les fruits en 2 et les faire cuire avec l'équivalent d'1 verre de sucre et 2 verres d'eau. Mixer le tout en rajoutant de l'eau glacée et le sucre au goût. Servir bien frais.
