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22 articles avec boissons

Cherbet elkarass (Citronnade algérienne) شربات القارص

Publié le par roudacuisine

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 Je tiens à partager avec vous une bonne recette de cherbet qui se rapproche beaucoup de la fameuse "Cherbet  de Boufarik". Boisson naturelle, sans colorant ni conservateur, idéale en été comme en hiver. Rafraîchissante et désaltérante en été ,  c'est  la boisson par excellence pendant le ramadan ou même après un repas copieux. Riche en vitamine C, elle est recommandée pour les jours du rhume.  Elle n'est pas belle la vie?

Ingrédients:

3 beaux citrons

1 verre de sucre (selon le goût)

1/2 verre d'eau de fleur d'oranger (j'ai mis 1 càs)

2 à 3 sachets de sucre vanille

3 càs de lait bien froid

1 l. d'eau de source de préférence

Préparation: Dans un pichet, mettre  le jus de citron,  les sucres et un verre d'eau,  mélanger bien. Rajouter  le lait et enfin le reste d'eau. Servir très frais.

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Saha ftourkoum!

 

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Cherbet 2شربات القارص

Publié le par roudacuisine

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Une boisson très rafraîchissante pour le mois sacré et idéale pour ces jours de chaleur.

Ingrédients:

  • 1 verre de jus de citron
  • 1 verre de sucre
  • 5 verres d'eau ou un peu plus
  • 2 sachets de vanille
  • 1 verre de lait

Préparation: Mixer tous les ingrédients, mettre en bouteille. Servir très frais.

cherbet128

Saha ftourkoum!

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Jus de pêche عصير الخوخ

Publié le par roudacuisine

 

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Bonjour. Je vous propose aujourd'hui, la recette d'un bon jus préparé avec des pêches au sirop. On peut éventuellement utiliser des pêches bien mûres en saison.

Ingrédients:

1 grande boite de pêches au sirop

sucre au goût

jus d'1 citron

1 pot de yaourt à la pêche (facultatif)

eau

Préparation: dans une grande casserole faire cuire les pêche avec leur sirop, environ 100g de sucre et 1/2 l d'eau. Mixer le tout, rajouter le jus de citron, le yaourt et diluer avec suffisamment d'eau. Mettre au frais et déguster.

 

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Publié dans Boissons

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Jus pêche-abricot

Publié le par roudacuisine

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Ingrédients:

500g de pêhes

500g d'abricots

sucre

eau glacée

Préparation: Couper les fruits en 2 et les faire cuire avec l'équivalent d'1 verre de sucre et 2 verres d'eau. Mixer le tout en rajoutant de l'eau glacée et le sucre au goût. Servir bien frais.

Publié dans Boissons

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Jus d'abricot عصير المشمش

Publié le par roudacuisine

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On est en pleine saison des abricots, autant en manger et préparer des jus maison naturels.

Ingrédients ( pour 1 litre de jus )

250g d'abricots mûres

40g de sucre en poudre

40 cl d'eau

jus d'1/2 citron

1 noyau d'abricot

3 càs de lait

sucre

eau

Préparation: Laver et dénoyauter les abricots. Les mettre dans une  casserole avec le sucre, le noyau et l’eau et faire cuire une dizaine de minutes. Mixer le tout ( ne pas oublier de retirer le noyau), passer au chinois. Rajouter alors le jus de citron, diluer avec assez d'eau, le lait et enfin le sucre selon le goût. Mettre en bouteille au frais jusqu'au  moment de servir.

 

Bonne dégustation!

 

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Publié dans Boissons

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