Yahni, djadj mbatten ou tout simplement poulet pané en sauce blanche un plat bien apprécié pendant le ramadan. Ingrédients: 1 poulet ou de préférence des pilons 1 gros morceaux de viande de mouton 2 oignons sel, poivre, 1 bâton de cannelle un peu de smen...

Cette salade est pratiquement omniprésente sur les tables ramadanesques algéroises à côté des différentes entrées froides et chaudes (boureks, kebda mchermla, salades...). Ingrédients: anchois persil ail huile vinaigre ou jus de citron tomates olives...

Je souhaite un très bon ramadan à tous les musulmans du monde, à toutes les blogueuses ainsi qu'à tous mes visiteurs. Qu'Allah accepte notre jeûne et nos prières. A très bientôt inchaa Allah.