Chtitha d'oeufs (Oeufs durs en sauce tomate)
Bonjour. Aujourd'hui, je partage avec vous une bonne petite recette très simple et très rapide que ma maman nous préparait en été. Bon, en ce moment il fait pas très beau mais ça peut toujours servir.
Ingrédients:
- oeufs durs selon le nombre de personnes
- Tomates fraîches
- Sel, paprika, piment en flocons
- 1 tête d'ail
- 1 feuille de laurier
- huile
Préparation: Faire revenir l'ail écrasé, les épices et le sel dans un peu d'huile et d'eau, rajouter 1 feuille de laurier et quelques tomates râpées, mouiller d'eau et laisser bien réduire. Ecailler les oeufs durs, les couper en 2, les mettre dans la sauce, laisser quelques minutes et servir aussitôt.
Je vous souhaite de passer un bon week-end, à bientôt!