Jus d'abricot عصير المشمش
On est en pleine saison des abricots, autant en manger et préparer des jus maison naturels.
Ingrédients ( pour 1 litre de jus )
250g d'abricots mûres
40g de sucre en poudre
40 cl d'eau
jus d'1/2 citron
1 noyau d'abricot
3 càs de lait
sucre
eau
Préparation: Laver et dénoyauter les abricots. Les mettre dans une casserole avec le sucre, le noyau et l’eau et faire cuire une dizaine de minutes. Mixer le tout ( ne pas oublier de retirer le noyau), passer au chinois. Rajouter alors le jus de citron, diluer avec assez d'eau, le lait et enfin le sucre selon le goût. Mettre en bouteille au frais jusqu'au moment de servir.
Bonne dégustation!
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