Mini Croissants feuilletés
Voici une recette toute simple et rapide qu'on peut décliner à l'infini. On peut utiliser différentes farces : fromage ail/fines herbes / dinde fumé, moutarde/saumon fumé, thon à la tomate/olives, poulet, viande hachée...On peut remplacer le fromage à tartiner par du Kiri ou même de la crème, parsemer d'herbes et c'est aussi bon!
Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Fromage à tartiner ail/fines herbes
- Fromage à croque monsieur
- Dinde fumée
- Saumon fumé
- Moutarde
- 1 oeuf
- Pavot, sésame
Préparation: Dérouler la pâte et la découper en 8 ou en 16. Tartiner d'un peu de fromage, mettre dessus un triangle de dinde fumée et couvrir de fromage à croque monsieur. Saupoudrer d'un peu d'herbes ou de poivre
Ou enduire de moutarde et disposer un morceau de saumon fumé avec quelques gouttes de jus de citron
Rouler chaque part en forme de croissant, badigeonner d'oeuf battu et parsemer d'un peu de pavot ou de sésame.
Disposer les croissants sur une plaque chemisée . Enfourner à four chaud 200°C .