Tiramisu sans oeufs
Bonjour.Voici de bonnes verrines façon tiramisu faciles à préparer. Si vous n'aimez pas comme moi l'odeur des oeufs crus elles sont pour vous.
Ingrédients:
- 125g de mascarpone
- 10cl de crème liquide entière
- 3 càs de sucre
- 1 tasse de café très fort
- quelques boudoirs
- cacao amer
Préparation: Commencer par monter la crème bien froide en lui rajoutant le sucre et en continuant de battre jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme. Incorporer le mascarpone et réserver au frais. Tremper les biscuits dans le café et en disposer une première couche au fond de chaque verrine, couvrir d'une couche généreuse de crème puis alterner une fois une couche de biscuits, une fois de crème pour terminer par une dernière couche de crème. Mettre au frais pour au moins 2 heures. Au moment de servir saupoudrer de cacao et décorer de grains de café et déguster.
Je vous souhaite de passer un bon week-end!