Ma cuisine d'hier et d'aujourd'hui

Ingrédients: 1 kg d'aubergines 5 tomates bien mûres 300g de viande hachée 2 càs de concentré de tomate 1 petit oignon 4 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym sel, poivre, paprika, piment en poudre persil huile Crème au fromage: 30 cl de...

Je partage avec vous une excellente recette de gratin de fenouil/pomme de terre au poulet très léger et très savoureux. Ingrédients: 1 blanc de poulet ou 2 cuisses 4 bulbes de fenouil 6 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail sel, poivre huile fromage...

La Ghribiya y a pas plus simple à faire, mais ça reste toujours un gâteau incontournable de l'Aïd. Très rapide à réaliser et surtout apprécier de tous. Ingrédients: 1 mesure de gras (moitié huile, moitié beurre ou margarine) 1/2 mesure de sucre glace...

Ingrédients: ( pour 36 pièces ) 250g de margarine molle 150g de sucre en poudre 150g de noix de coco 2 oeufs 2 càs de confiture d'abricot 1 càc de vanille 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique farine nécessaire ( environ 500g ) Préparation: Travailler...

Ces tartelettes sont un vrai bonheur. La pâte est fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Une vielle recette du célèbre gâteau à la confiture, revisité et présenté en version individuelle, je vous le recommande. Ingrédients: 200g de margarine...