Ma cuisine d'hier et d'aujourd'hui

Je raffole des sorbets au citron ça me rappelle beaucoup "le créponet" notre sorbet algérien très léger, bien frais au bon goût du citron! j'ai hâte de partir en vacances! Ingrédients: 300 g de sucre en poudre 1/2 l d'eau zeste d'un citron 12 cl de jus...

Pour les repas de ces jours de chaleur ce plat est idéal surtout qu'il est accompagné d'un bon lben (lait fermenté) ou comme pour moi un raîb maison (lait caillé) bien frais. Ingrédients: 500 g de pâtes ( langues d'oiseaux) 400 g de viande hachée 2 oignons...

C'est en fouillant dans mes vieilles archives que j'ai retrouvé cette recette que j'avais noté il ya bien longtemps de la télévision algérienne et proposée par Madame Rezki. Ingrédients: 250 g de beurre ou de margarine 150 g de sucre en poudre 1 oeuf...

Une salade fraîche et très parfumée pour les jours d'été. Ingrédients : Pâtes 1 tomate 1 boite de thon cornichons olives noires ou vertes 1 poignée de coriandre fraîche 1 poignée de persil quelques feuilles de basilic frais huile d'olive jus de citron...

Dans le colis que j'ai reçu de Meuse Epicesil y avait que de bonnes épices dont de la fève tonka. Comme j'adore les yaourts maison, je teste souvent de nouveaux goûts et ma yaourtière n'est pas souvent au chômage. Alors j'ai parfumé mes yaourts avec la...