cuisine du ramadan

Profitant du beau temps, j'ai préparé pour ce midi un plat vite fait mais très bon! un couscous aux raisins secs que j'ai accompagné d'un "Raîb" lait caillé maison un vrai délice! La recette est toute simple: Ingrédients: Couscous Raisins secs beurre...

le H'miss ou chlita selon les régions, est une salade algérienne de poivrons et tomates grillés, très consommée surtout en été. Accompagnée d'une bonne galette , un vrai délice. Ingrédients: 6 poivrons verts 4 tomates bien mûres Quelques gousses d'ail...

Le Printemps est déjà là et avec lui la saison des fèves et des petits pois. Ingrédients: couscous fin de préférence petits pois fèves huile d'olive ou beurre Préparation des légumes: cuire les légumes à la vapeur ou dans le panier de l'autocuiseur avec...