patisserie algerienne

Restant toujours dans les recettes de ghribiya et cette fois-ci encore une recette de Madame Bouhamed,eh oui je ne rate presque jamais ses émissions. C'est une recette très simple et qui ressemble beaucoup au goût à la "ghribiya de constantine" seulement...

Il existe mille et une recette de ghribiya à base d'huile, de smen, de beurre, avec ou sans oeufs, avec des amandes, cacahuette, pistache, de la noix de coco, sésame...mais ma préférée c'est la "ghribiya algéroise" très simple puisque ses ingrédients...

Un gâteau de tradition et un grand classique qui remonte loin dans le vieil Alger. Même ingrédients et même recette que le mkhabez déja proposé , il ya juste la forme qui diffère et bien sûr la couverture. En forme de losange, enrobé de sucre glace ,...

Gâteaux traditionnels et ancestraux de la pâtisserie algérienne très appréciés sur la table surtout en période du Aïd.Le tcharek mssakar et kikaat mssakrine sont des gâteaux très fondants en bouche grâce à l'utilisation de smen, enrobés de sucre glace,...

Un des grands classiques de la pâtisserie algérienne et aussi un des gâteaux préférés du Aîd. Ingrédients: Pâte: 3 mesures* de farine tamisée (c'est très important) 1/2 mesure de sucre glace 1 mesure de beurre ou de margarine fondu(e) (marque la Belle...