Top articles
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Dattes fourrées
Bonjour. Comme j'ai reçu de bonnes dattes "Deglet Nour" venues directement d'Algérie, je n'ai pas hésiter à préparer des dattes fourrées aux amandes. Pour aller plus vite et surtout pour faire simple, j'ai utilisé de la pâte d'amande du commerce mais,...
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Muffins tout chocolat
Des muffins, moelleux, un peu humide et très chocolatés hummmmmmmm!!! un vrai bonheur. La recette ici Ingrédients: 25 g de fécule de maïs type Maïzena 2 càs rases de cacao en poudre non sucré 50 g de sucre roux complet (cassonade) 115 g d'eau 35 g de...
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Beignets américains
Hier, pour le goûter des enfants, j'ai testé une recette de beignets américains qui a fait le tour de plusieurs blogs. Des beignets excellents et moelleux comme on les aime. Ingrédients: 550g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (ou 25g de levure...
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Ma moussaka
Ce n'est peut être pas la recette authentique de la moussaka grecque mais, elle est tellement bonne, tellement savoureuse un vrai régal! La recette est un peu longue à faire, mais ça vaut le coup quand même. Ingrédients: 500g d'aubergines 500g de pommes...
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Brouillade d'oeufs au thon
Bonsoir. Je vous propose une bonne recette simple et surtout rapide et je vous dis à très bientôt inchaa Allah. Pour 2 personnes: 3 oeufs 3 portions de fromage 1 grande boite de thon à la tomate 1/2 càc de cumin 1 peu de harissa persil 1càs de beurre...
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Mon nouveau partenaire "L'île aux épices"
"L'ile aux épices" est une boutique en ligne qui propose en plus des fruits séchés, plus de 70 épices de qualité, des plus communes (anis, colombo, cumin...) en passant par les plus originales (macis, poivre long, cubèbe...) ! Son objectif est clair :...
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Partenariat Silikomart
Aujourd’hui je n'ai pas de recettes à vous proposer mais, une présentation de mon nouveau partenaire culinaire SILIKOMART. SILIKOMART est une jeune société italienne qui, à un trentaine de km de Venise, projette, développe et fabrique (Eh bien, oui! Les...
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Doigts à la farine de Benberim
Bonsoir tout le monde. Je vous propose aujourd'hui la recette de ces petits gâteaux bien sympas que j'avais préparés il y a un moment pour l'Aid el Adha. Ces doigts sont supers fondants, sablonneux, rapides à faire et le plus important, sans oeufs pour...
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Menu Mawlid nabawi cherif
Bonsoir. Tout d'abord, je souhaite une bonne fête à tous les musulmans de la terre et je vous laisse avec quelques photos de mon menu préparé en cette occasion: Trida au poulet pour la veille du mouloud Ma table du sbah el mouloud: Mchaoucha, tamina au...
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Bûche au citron meringuée
Voici une délicieuse bûche au citron toute légère et pleine de fraîcheur avec un léger goût acidulé un pur délice! Je me suis longuement inspirée d'une recette tirée du blog de la coquette avec mes modifications. Ingrédients: Pour le biscuit: 4 oeufs...
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Délicieux Pain au four خبز في الفرن
Bonsoir. Aujourd'hui, je partage avec vous une superbe recette de pain maison au four. En plus d'être très simple et très bon, ce pain est très léger et aéré. Ingrédients: 375g de semoule fine 375g de farine 5 cl d'huile 10g de sucre 20g de levure 2 càc...
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Poulet cuit à la vapeur et rôti
Bonsoir. Voici une excellente recette découverte chez Oumotalal. Testée à mainte reprises et définitivement adoptée. J'ai déjà préparé de cette manière une épaule d'agneau et elle était excellente. Revenons au poulet, la viande est tendre, bien épicée...
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Mes modestes gâteaux du Aïd el Adha
Bonjour. Je voudrai partager avec vous quelques gâteaux confectionnés à l'occasion de la fête du sacrifice. C'est des recettes simples de gâteaux secs que j'ai testées pour la majorité pour la première fois. Les recettes prochainement inchaa Allah. l'incontournable...
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Menu Aid el Adha
Bonsoir! Plus que quelques heures avant la grande fête. Je souhaite à tous les musulmans une bonne fête, aïd saïd. Taquabala Allah mina oua minkoum. Je vous laisse avec les photos de quelques plats typiques: De gauche à droite: Osbane, bekbouka, chorba...
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Jus de pomme عصير التفاح
Bonsoir. Voici un jus maison naturel, sans conservateur en plus facile, très bon et sans centrifugeuse. Mon petit qui est fan du jus de pomme du commerce a été conquis. Maintenant place à la recette. Ingrédients: 3 grosses pommes jus d'un citron sucre...
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Mon premier Cheese cake au philadelphia
et sûrement pas le dernier! Ingrédients: 20cl de crème liquide bien froide 400g de fromage de type St morêt ( philadelphia pour moi ) 100g de beurre 300g de biscuits ( spéculoos, palets breton....) de la vanille 1 sachet de fixe chantilly Préparation:...
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Kikaats sablées (anneaux aux amandes effilées) كعيكعات حورية المطبخ
Bonsoir. Encore une recette de Houria de fatafeat. Des kikaats très simples, très fondantes en bouche, bien parfumées et surtout très bonnes. Avec cette petite quantité, j'ai pu obtenir une douzaine de pièces qui n'ont pas fait long feu. Ingrédients:...
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Poisson au four mchermel à la marocaine
Bonsoir. Je vous propose aujourd'hui une bonne recette de poisson au four à la marocaine. Une façon un peu différente puisqu'on utilise un mélange d'épices associé aux persil et coriandre un pur délice! Ingrédients: 1 gros poisson 1 oignon 2 tomates 2...
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Coeurs fondants au flan
Bonjour. Aujourd'hui, je vous propose des petits gâteaux que j'avais préparés il y a longtemps et que j'ai beaucoup aimés. Ces petits coeurs sont très fondants en bouche et très parfumés en plus, très faciles à préparer. Ils se conservent très bien dans...
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Hachis parmentier
Bonsoir . Aujourd'hui, je partage avec vous une recette classique, super bonne, pas compliquée, simple...que mon mari adore. ça le replonge dans ses s ouvenirs d'enfance, les menus de cantines, ses années d'internat... Ingrédients: 1 kg de Pommes de terre...
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Chtitha d'oeufs (Oeufs durs en sauce tomate)
Bonjour. Aujourd'hui, je partage avec vous une bonne petite recette très simple et très rapide que ma maman nous préparait en été. Bon, en ce moment il fait pas très beau mais ça peut toujours servir. Ingrédients: oeufs durs selon le nombre de personnes...
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Quiche au camembert
Je vous propose aujourd'hui une quiche au camembert vraiment délicieuse que j'ai piqué encore une fois de chez Houria. Ingrédients: Pâte: 250g de farine 120g de margarine (j'ai utilisé de la margarine de feuilletage) 1/2 càc de sel 1càc de sucre 80 ml...
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Sucettes maison
Bonjour. Aujourd'hui ce n'est pas vraiment une recette mais, juste une idée toute simple pour préparer vous mêmes des sucettes. ça n'a rien d'extraordinaire, vous allez me dire c'est pas le choix de ces confiseries qui manque mais, le fait de les préparer...
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Anneaux au sésame
Bonsoir. Après une petite absence imposée, je reviens avec une recette que j'avais testée il y a quelques temps et que j'avais beaucoup aimée. Ingrédients: 500g de cacahuètes grillées et moulues 1/2 verre de sucre glace 3 càs de miel 150g de beurre fondu...
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Cake excellentissime
Bonjour.Je vous propose une excellente recette de cake marbré. Très bon, très moelleux pas sec du tout. Je l'ai fait et refait et toujours le même succès pour moi. C'est une recette adoptée car il est tout simplement parfait!!! La recette me vient de...