Top articles
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çiğ börek
Bonjour tout le monde. Aujourd'hui je vous propose une recette de börek turc que tout le monde a aimé chez moi. A base de pâte maison, agréable à travailler, très facile et surtout délicieux, les çiğ böreks tiennent leur nom de "çiğ" qui signifie "cru"...
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Ramazan pidesi
Coucou tout le monde! Je commence donc par vous proposer une recette d'un très bon pain turc très consommé durant le mois sacré (qu'on peut bien sûr manger en dehors du ramadan!) . Avec les proportions données, on obtient 2 gros pains qu'on a beaucoup...
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Petit menu turc
Bonsoir tout le monde! Cela fait bien longtemps que je n'ai pas mis de recettes pour plusieurs raisons: j'ai déménagé vers overblog et quelle fût ma surprise quand j'ai remarqué la disparition d'une grande partie de mes photos. Avec le moral qui n'etait...
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Cornets au toast
Encore une petite recette avec du pain de mie et toujours la même source pour la recette. Ingrédients: pain de mie fromage à tartiner concombre et tomates en petits dés sel et poivre persil un peu d'huile un peu de farine et d'eau pour souder les cornets...
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Poulet au four
Je vous présente aujourd'hui ma façon de préparer le poulet . C'est une manière vraiment délicieuse qui permet d'avoir un poulet goûteux surtout au parfum. Ingrédients: 1 poulet ou des morceaux de poulet 1 petite carotte 1 petit oignon 2 gousses d'ail...
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Khobz ftir à l'orge (Galette à l'orge) خبز الفطير بالشعير
Bonjour. Je voudrais partager avec vous une recette de pain algérien rapide et très apprécié chez moi. Il s'agit de khobz ftir (ou kesra selon les régions) e'chiir (orge) . Ma recette est à base d'un mélange de semoule de blé, d' orge et d'huile d'olive,...
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La Pizza de Charméla
J'ai trouvé cette magnifique recette chez Charméla que je remercie au passage recette originale ici . C'est une pizza à tomber elle est tellemnet légére avec le bon goût d'origan c'est autre chose! je vous la conseille, en tous cas chez moi elle a été...
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Bûche amande-coco
La semaine dernière en zappant de chaîne, je suis tombée par hasard sur une émission de Choumicha qui proposait une bûche au coco. En suivant les étapes de préparation, j'étais tentée par cette recette qui ne diffère en fait de la mienne que par un tout...
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Mes bûches pour cette année
Voici quelques recettes concoctées ces derniers jours malgrés que je manque terriblement de temps mais, je n'ai pas chomé lol! Une bûche amande-coco une autre façon forêt noire yum yum un pur délice! et enfin des verrines Je vous laisse avec les photos...
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Les moules à la sauce tomate
Une petite recette simple et délicieuse. On peut la servir en entrée chaude dans ce cas, rajouter une poignée de vermicelles vers la fin, ou en accompagnement (riz ou pâtes) Ingrédients: 2 litres de moules de bouchot 1 tête d'ail 1 petit oignon 1 feuille...
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Soupe de pois chiche شربة حميصة
Voici une très bonne soupe pour se réchauffer par ce temps de froid. Ingrédients: 500g de pois chiche trempés la veille 2 petites carottes 1 tête d'ail 3 càs d'huile sel, poivre, cumin un peu de harissa 1 oignon vert quelques feuilles de persil huile...
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Excellent pain d’épices de Thierry Mulhaupt
Depuis le temps que je cherchais une bonne recette de pain d'épices à tester, j'ai trouvé enfin mon bonheur chez Mercotte. Une recette facile avec peu d'ingrédients qui donne un gâteau moelleux avec le goût du vrai pain d'épices. Je n'ai rien changé à...
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Crème à l'orange
Voici une bonne crème de saison très légère et bien parfumée à l'orange. Ingrédients: 50cl de jus d'orange 2 càs de flan vanille 1 càs de maizena 1 càs de sucre ou selon le goût Décor: des fruits un peu de chantilly pistache Préparation: Diluer la maïzena...
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Epicetoo
J'ai le plaisir de vous présenter mon nouveau partenaire culinaire épicetoo, une boutique en ligne de vente d'épices, herbes, thé, infusions, tisanes, encens et cônes...je vous conseille vivement de vous rendre sur le site pour découvrir leurs produits....
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Smoothie de courgettes
Une délicieuse boisson, très facile et rapide à préparer. Une manière de faire manger la courgette aux enfants difficiles à condition de ne pas dire ce qu'il y a dedans. Les miens en raffolent depuis, pourvu que ça dure! Ingrédients: 1 courgette tendre...
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Fatayers en rosace
Les fatayers sont des petits salés très consommés au Moyen orient. On les retrouve à base de diverses farces : épinards, fromage, viande hachée, poulet... et sous diverses formes. J'avais déja repéré cette forme en rosace dans un livre arabe, et aujourd'hui...
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Gratin de pâtes aux petits légumes
Un excellent gratin de pâtes aux légumes et poulet qu'on tout simplement adoré! Ingrédients: 250g de pâtes courtes 1 bol de petits pois 1 bol de pommes de terre en cubes 1 bol de carottes en cubes 1 bol de courgettes 1 bol d'haricots verts 1 poignée d'olives...
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Meuse épices
Aujourd'hui ça sent bon dans ma Maison! Huit parfums d'épices embaument ma cuisine. Si vous pouviez les sentir! Ces épices proviennent de chez Meuse Epices que je remercie au passage, je vais pouvoir enfin tester plein de recettes lol! N'hésitiez surtout...
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Génoise à la crème mousseline pralinée
Bonsoir. Voici un bon gâteau fourré avec une crème mousseline pralinée très légère. Elle est tellement simple qu'elle est devenue un classique chez moi pour les gâteaux d'anniversaire. Les photos ne sont pas fameuses, à chaque fois le temps est couvert...
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Crème dessert au kiwi
Bonsoir tout le monde. Aujourd'hui, c'était mon tour de tester une recette de crème dessert au kiwi qui a fait le tour de la blogosphère. La recette originale se trouve ici . Je remercie beaucoup l'auteur du blog Sur ma table pour cette découverte. Ingrédients:...
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Terrine de petits pois et poulet
Cette terrine est très simple à préparer. Elle peut être servie en entrée ou pour accompagner des grillades . Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 kg de petits pois frais ou surgelés 1 oignon râpé quelques gousses d'ail 100 g de fromage râpé 2 c à s de crème...
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Petite crème régressive façon Danette
Eh oui une autre recette de crème dessert au chocolat très connue sur la blogosphère et très appréciée par ma petite famille depuis au moins deux années déja. La recette me vient du blog de "Petite Lolie".Très peu d'ingrédients, très peu de temps de préparation...
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Maamouls aux dattes
C'est des petits gâteaux très fondants et friables . On peut varier les farces avec des fruits secs (amandes, noix, pistaches) ou des dattes comme je l'ai fait. Recette trouvée sur le net. Ingrédients: 250 g de semoule 250 g de farine 250 g de beurre...
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Mini cakes à la sardine
Voici des petits cakes que j'avais préparés il y a quelques temps et que j'avais complètement oubliée de poster. Si vous êtes amateurs de la sardine vous allez sûrement les aimer. La recette se trouve ici link Ingrédients: 1 boîte de sardines à l'huile...
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Muffins au chocolat
Des muffins moelleux à souhait , une recette facile et surtout rapide, un pur régal pour les grands avant les petits lol. La recette je l'ai piquée du blog couzinadielnadia . Je vous fais un copie collé de sa recette. Ingrédients: 1 Tasse de farine (140g...