Pâte à pizza

Publié le par Rouda

Voici une magnifique recette de pâte à Pizza qui donne un très bon résultat adoptée dés mon premier éssai .Elle me vient de la célèbre Manal Alalam de la chaîne de télévision Abu-Dhabi.

Ingrédients:

  • 2 cups* ½ de farine
  • 1càs de levure instantanée
  • 1càc de levure chimique
  • sel
  • 3càs de lait en poudre
  • 1càs de sucre
  • ¼ cup d’huile
  • 1cup d’eau tiède

Préparation :
Dans une terrine, mélanger la farine, le sel, les levures, le sucre et le lait en poudre, puis rajouter l'huile et l’eau tiède. Pétrir cette pâte jusqu'à en former une boule lisse. Huiler légèrement une jatte y déposer la pâte, la couvrir avec un film laisser lever et doubler de volume dans un endroit chaud.
Après repos, diviser la pâte selon le besoin , l’étaler sur une plan fariné puis la garnir selon votre goût. cuisson se fait toujours à four chaud et préchauffé.
*contenance du cup = 250 ml

Publié dans Recettes de base

Commenter cet article