patisserie algerienne

Bonjour. Aujourd'hui, je reviens avec une recette sucrée d'un gâteau classique très riche en goût avec un subtil croquant des graines de sésame. La recette préconise l'utilisation de mesures mais, pour vous faciliter la tâche, j'ai donné l'equivalent...

Hrissa (à ne pas confondre avec la sauce piquante à base de piments rouges) est une petite douceur qui vient tout droit d'Alger. Un gâteau de cérémonie très tendance il y a quelques années. J'adorais regarder ma mère quand elle la préparer pour célébrer...

Des tartelettes simples, faciles et surtout délicieuses au bon goût du chocolat au lait. On peut mettre si on veut un peu de ganache mais je trouve que l'idée de les saupoudrer de sucre glace et de cacao est parfaite. Ingrédients: 6 oeufs 200g de sucre...

Je vous présente aujourd'hui ma recette de sablés à la confiture. J'avoue que c'est ma recette fétiche à laquelle je suis fidèle depuis des années car elle est inratable et donne des petits gâteaux très fondants qui accompagnent un bon café ou un thé....

Ces dernières années avec la vague des nouveaux modèles de gâteaux, on a oublié beaucoup de bonnes vieilles recettes. C'est dommage car elles sont excellentes, faciles, économiques et surtout très bonnes. C'est le cas de "Kiikaats lanbout" et "halwat...